O leve e delicioso sabor do Smooth

Por: Gustavo Morandi

Publicado em 8 de Fevereiro de 2010

Olá, Janeiro acabou e Fevereiro já está aí, e esse calor continua o mesmo, extremamente quente mesmo, até embaixo de sombra, e é sempre bom lembrar que hidratação é fundamental.

A água é um elemento do qual o nosso corpo necessita para funcionar, porém não quer dizer que você precisa tomar somente ela. Hoje após um mês de férias venho com algumas novidades e uma delas para a estação "verão", até porque o nosso país é sempre quente.

É o Smooth de Hortelã, uma bebida simples que toda a família pode usar e abusar sem perigo, e caso queira incrementar é só colocar um bom espumante para o paladar ficar mais refinado e com um belo toque de refrescância.

O smooth nada mais é que uma bebida à base de leite com um sorvete de creme ou baunilha e um ingrediente para dar gosto característico. Por exemplo: Maracujá, Banana e ou Hortelã podem ser batidas juntos com o resto dos ingredientes no liquidificador e servida imediatamente. Essa bebida é muito consumida nos Estados Unidos e Europa, pode ser acrescentada de água gaseificada ou para quem quiser pode ser acrescido de um bom espumante. Abaixo segue a receita do Smooth de Hortelã não alcoolico.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de sorvete de creme ou baunilha;
• 250 ml de leite desnatado;
• 1 xícara de folhas de hortelã;
• 100 ml de água gaseificada.

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o sorvete, o leite e as folhas de hortelã até virar um creme espesso, coloque em um copo grande e por último a água gaseificada para poder dar um toque de refrescância.

Dica do Chef

Uma boa dica é acrescentar 5ml de licor de gengibre ou rale um gengibre e esprema o sumo na mistura antes de bater no liquidificador.