Rota Capixaba

Espírito Santo, 4 de Setembro de 2010

Publicidade

Buscar em todo o portal por

O leve e delicioso sabor do Smooth

Por: Gustavo Morandi

Publicado em 8 de Fevereiro de 2010

Leve e simples e de sabor aveludado!

Olá, Janeiro acabou e Fevereiro já está aí, e esse calor continua o mesmo, extremamente quente mesmo, até embaixo de sombra, e é sempre bom lembrar que hidratação é fundamental.

A água é um elemento do qual o nosso corpo necessita para funcionar, porém não quer dizer que você precisa tomar somente ela. Hoje após um mês de férias venho com algumas novidades e uma delas para a estação "verão", até porque o nosso país é sempre quente.

É o Smooth de Hortelã, uma bebida simples que toda a família pode usar e abusar sem perigo, e caso queira incrementar é só colocar um bom espumante para o paladar ficar mais refinado e com um belo toque de refrescância.

O smooth nada mais é que uma bebida à base de leite com um sorvete de creme ou baunilha e um ingrediente para dar gosto característico. Por exemplo: Maracujá, Banana e ou Hortelã podem ser batidas juntos com o resto dos ingredientes no liquidificador e servida imediatamente. Essa bebida é muito consumida nos Estados Unidos e Europa, pode ser acrescentada de água gaseificada ou para quem quiser pode ser acrescido de um bom espumante. Abaixo segue a receita do Smooth de Hortelã não alcoolico.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de sorvete de creme ou baunilha;
  • 250 ml de leite desnatado;
  • 1 xícara de folhas de hortelã;
  • 100 ml de água gaseificada.

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o sorvete, o leite e as folhas de hortelã até virar um creme espesso, coloque em um copo grande e por último a água gaseificada para poder dar um toque de refrescância.

Dica do Chef

Uma boa dica é acrescentar 5ml de licor de gengibre ou rale um gengibre e esprema o sumo na mistura antes de bater no liquidificador.

Compartilhe essa coluna:

Compartilhe no Twitter Compartilhe no Facebook Promova no Orkut Divulgue no StumbleUpon Compartilhe no Digg Favorite no Delicious Compartilhe no Linkedin
Gustavo Morandi
Gustavo Morandi

Graduado em Gastronomia
Personal Chef
Consultor de A & B
E-mail: barcellos_morandi@hotmail.com

Comentários

Comente você também. Para comentar é necessário que você tenha cadastro. Cadastre-se aqui

Siga o Rota Capixaba:

Comunidade do Rota Capixaba no Orkut Twitter do Rota Capixaba Perfil do Rota Capixaba no Facebook

Parceiros

Metta Contábil Espírito Santo Convention & Visitors Bureau Setur-ES