Receitas e dicas de sanduíches

Por: Redação Rota

Publicado em 4 de Fevereiro de 2010

A história do sanduíche remonta à história do inglês Fourth Earl of Sandwich, primeiro lorde do almirantado, ou simplesmente John Montagu. Ele viveu de 1718 a 1792. Naquela época, nenhum homem público teve reputação de ser mais amargo e, ao mesmo tempo, mais amado por seus subordinados no almirantado.

Conta a história, que certa noite, enquanto participava de mais uma de suas rodadas de carteado, pediu a um de seus criados que preparasse uma coisa "simples e rápida". Ele não queria abandonar seu passatempo preferido.

Sem saber o que fazer, o criado pegou dois pedaços de pão e colocou um naco de presunto no meio. O lorde adorou a novidade, e diz a história, nunca mais jantou, só comia sanduíches.

Com seu visual atraente, sua praticidade e a possibilidade de receber uma infinidade de novos ingredientes, possibilitando grande variabilidade, o sanduíche manteve-se ao longo dos séculos sem perder o seu glamour.

Agora que você aprendeu um pouco da história do sanduíche, por que não aprender a fazer sanduíches leves, uma combinação muito saudável para essa época de carnaval?

Sanduíche light I

• 1 Colher (sopa) de maionese light;
• 2 fatias de pão de soja integral;
• 1 fatia de peito de peru light;
• 2 fatias de queijo branco.

Pegar as fatias do pão integral e espalhe em apenas uma delas a maionese light, seguindo com o peito de peru e depois o queijo branco feche o pão com a outra fatia. Após o preparo coloque-o em uma sanduicheira elétrica sem o uso de margarina ou manteiga.

Sanduiche light II

• 1 xícara de (chá) de ricota amassada;
• 6 colheres (sopa) de requeijão light;
• 1 cenoura pequena ralada;
• 8 fatias de pão de forma integral;
• 4 folhas de alface;
• 4 rodelas de tomates e Sal a gosto.

Em uma tigela, coloque a ricota, o requeijão e a cenoura. Salpique com o sal e misture bem. Distribua em quatro fatias de pão de forma, cubra com as folhas de alface, com as rodelas de tomate e as fatias de pão.

Sanduíche light III

• 1 fatia de pão sírio;
• Tomate picado;
• Sal e orégano a gosto;
• 4 colheres de (sopa) de queijo cotage;
• Peito de peru ou atum ralado ou queijo mussarela ralado light.

Colocar sobre o pão os ingredientes na ordem acima. Levar ao forno por mais ou menos 5 minutos.

Sanduiche light IV

• 2 fatias de pão integral;
• Peito peru light picado;
• 1 colher de maionese light;
• 1 colher de creme de leite light;
• Cenoura ralada;
• Beterraba ralada;
• Queijo branco picado;
• 1 folha de alface.

Junte no liquidifcador, uma colher de maionese light, uma de creme de leite light, peito de peru light e bata até virar um creme e reserve. Em uma vasilha misture, cenoura ralada, beterraba ralada, queijo branco picado, depois é so misturar com o creme. Coloque no pão a alface e o creme já com os ingredientes misturados e feche com a outra fatia de pão.

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